Thursday, January 13, 2011

Kek karamel

RESEPI KEK KARAMEL 
Bahan-bahan
(A)Gula Hangus
  • 2 sudu besar gula
  • tabur gula dlm loyang n msk atas api perlahan..biar gula hancur n warna tukar jd perang,Ketepikan dulu( masak guna loyang tu terus)
(B) Bahagian Atas
  • 1/2 tin susu cair
  • 70gm gula kastor
  • 3 bj kuning telur
(C) Lapisan Kek
  • 140gm tepung gandum
  • 70 gm gula kastor
  • 3 bj kuning telur
  • 135ml air biasa
  • 1 sudu teh baking powder
  • 45ml minyak msk
(D) Merinque
  • 6 bj putih telur
  • 70gm gula kastor
Cara-cara

  • Masukan loyang yang diisi air kedalam oven dan panaskan terlebih dahulu ( untuk bakar kaedah double boiling)
  • Kacau semua bhn (B) perlahan2..guna spatula kuning tu ja..huhuhu
  • Masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi..ketepikan.
  • Pukul bahan (C)  guna senduk je..ketepikan.
  • Pukul sampai bhn (D) smpai jd kental..terbalik pun tak jatuh
  • Campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati.
  • Bakar cara double boiling - selama 1 jam suhu 160-180'C
  • Bila masak angkat & rehatkan 10 minit baru terbalikkan kek yg dibakar tadi...Masukkan dlm peti sejuk..kemudian sedia untuk dimakan...
Sumber blog Hana
sori Kak hana...edit skit resepi ni... hihihi

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...